Ricettina veloce veloce

Da leccarsi le "orecchie", per dirla alla Ezio Greggio del mitico Drive-in!
Orecchiette condite con aglio, olio e peperoncino e sopra una grattata di ricotta affumicata.
Buon appetito allora!

Jovanotti - Le tasche piene di sassi

"volano le libellule sopra gli stagni e le pozzanghere in città, sembra che se ne freghino della ricchezza che ora viene e dopo va....."

Jovanotti, Le tasche piene di sassi.

Se mi permettete però vorrei dedicare questa canzone, oltre che alle Libellule ricordate nella prima frase, alla mia mamma Rosanna che mi ha lasciata da sola senza di lei undici anni fa.....(così come Jovanotti l'ha scritta per la propria madre scomparsa)

E partecipo anche a....

Partecipo a...

Cosa fare...

da regalare ad amiche xxx molto brave e con tanta fantasia. Penso, cerco, sfoglio... riguardo e ripenso. Scarto un'idea, poi me ne viene un'altra e poi se ne sovrappone un'altra ancora alla fine mi scatta la molla e creo! Piacerà non piacerà, non importa questo è quello che in quel momento mi va!

Tele comperate a Parigi, schema free passato da un'amica, lino 16 fili belfast e con la stoffina cerco il filato da abbinare. E via si comincia x dopo x e così ricordo che forse ho anche dei bottoncini acquistati tanto tempo fa da Paola puntini puntini.

Ed ecco il risultato.

 

 

Bulbi di gladioli e palette per il giardinaggio completano il risultato.   -   Cris

SCAMBIO AUTORI 1° TAPPA - terza parte

Finalmente anche il mio ricamo per Veronica è arrivato a destinazione e quindi posso mostrarvelo

Lo schema che ho scelto è un Trilogy che ho però modificato aggiungendo in nome della cagnolina di Ve, ovvero Elvira. Ed ora parto alla ricerca dello schema per il prossimo scambio.....

Insalata di riso e gamberetti

La primavera è finalmente arrivata, e noi godiamo appieno di ogni sua manifestazione....anche in cucina, perchè no?
Eccovi questa - a parer mio squisita - ricettina:
dose x 6 persone
gr 400 di riso
gr 300 di pomodorini datterini
gr 200 di code di gambero, già lessate
gr 120 di peperone giallo, 1 falda
gr 120 piselli (io uso i findus, quelli finissimi)
1 piccolo cetriolo
basilico
tabasco
limone
olio extravergine
sale
Pelate il cetriolo, privatelo dei semi e riducetelo in piccola dadolata, salatelo e lasciatelo spurgare.
I pomodori datterini tagliateli a pezzettini, raccogliendoli in una capace ciotola con la falda di peperone ridotta in dadolata, il cetriolo spurgato e strizzato, circa gr 70 d'olio, poche gocce di tabasco ed abbondante basilico tritato; mescolate il tutto e lasciatelo marinare x circa 2 ore.
Intanto lessate il riso con i piselli - quello parboiled of course - scolatelo e lasciatelo raffreddare ed unitelo alle verdure marinate. Aggiungete infine le code di gambero lessate, il succo di 1/2 limone, ancora dell'olio, qualche goccia di tabasco, un pizzico di sale, mescolate e servite.
NB questa insalata, una volta pronta, può "riposare" qualche ora, con l'accortezza di salarla SOLO al momento di servirla, onde evitare che le verdure rilascino acqua se viene salata in anticipo.